В Японии на аукционе гигантский тунец был продан за 400 тысяч долларов

На рыбном аукционе в Токио установлен новый рекорд. Гигантский голубой тунец весом в 342 килограмма ушёл с молотка за 32,49 миллиона йен (почти 400 тысяч долларов). Предыдущий рекорд датируется 2001 годом. Тогда за ценную рыбу выручили в полтора раза меньше.

В последние несколько лет спрос на мясо голубого тунца неуклонно растет. Вместе с ним повышаются и цены. Стоимость 100 граммов деликатеса достигает в японских ресторанах 80 долларов. Популярность морского хищника отрицательно сказывается на его популяции. Многие виды сейчас находятся на грани исчезновения.

Крупную рыбу, выловленную у северного японского острова Хоккайдо, совместно купили владельцы ресторана в престижном токийском районе Гинза и сети суши-баров в Гонконге.

Первый в новом году аукцион на токийском рыбном рынке Цукидзи превратился в неизменный атрибут новогодних праздников в Японии. Торги привлекают к себе всеобщее внимание и на них нередко устанавливаются рекордные цены.

В пять часов утра по местному времени (20:00 вторника по Гринвичу) звенит колокол, и участники аукциона начинают азартно торговаться. На продажу в этот раз было выставлено более 500 рыб, разложенных на специальных поддонах на бетонном полу.

Япония является крупнейшим в мире рынком морепродуктов, но росту цен на них не в последнюю очередь способствует и растущий спрос в Китае.

Оставить комментарий